Análisis del sector avícola en Colombia
Presentación del sector Avícola
Actualizado a Agosto de 2025
Durante el primer bimestre del 2025, el sector avícola colombiano ha mostrado un desempeño positivo, con un aumento en la producción de pollo del 9,4% y un crecimiento del 8,4% en la producción de huevo en comparación con el mismo periodo del año anterior. Aunque el consumo de pollo experimentó una leve disminución, el consumo de huevo sigue en aumento, consolidando a Colombia como uno de los países con mayor consumo per cápita.
Los precios del pollo incrementaron un 8,7%, debido al alza en los costos de insumos, mientras que los precios del huevo bajaron. En el ámbito del comercio exterior, las exportaciones han crecido, con Santander liderando las exportaciones de crías de aves con el 49,5% del valor total. A pesar de los desafíos, como la dependencia de insumos importados, los brotes de influenza aviar y los problemas logísticos, el panorama global sigue siendo optimista, con proyecciones favorables para la carne de ave en los próximos años.
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El informe fue elaborado con información disponible a Agosto de 2025
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