Análisis de aceites vegetales en Colombia

En 2025, el sector del aguacate en Colombia se consolida como una potencia agroexportadora, atravesando una fase de crecimiento sin precedentes que redefine tanto su posición global como su dinámica interna. Las exportaciones registraron un récord histórico, de enero a junio de 2025 aumentaron 27,6% en valor y un 35,0% en volumen, impulsadas por una exitosa expansión estratégica hacia nuevos mercados.

Este auge exportador, sin embargo, ha reconfigurado profundamente el mercado doméstico. La creciente producción de aguacate Hass, con miles de hectáreas jóvenes prontas a entrar en su fase productiva, ha incrementado la oferta de fruta no exportable. Como consecuencia, su precio mayorista ha caído un 18,8%, mientras que variedades de consumo tradicional como el Papelillo se han incrementado su valor en un 9,7%. La rentabilidad de los productores enfrenta una nueva presión por el repunte en los precios de los agroinsumos, que revirtieron su tendencia a la baja y crecieron un 7,8% anual, amenazando los márgenes en toda la cadena.

El informe fue elaborado con información disponible a Septiembre de 2025