Análisis del sector café en Colombia

El sector cafetero colombiano atraviesa una fase de ajuste estructural compleja y polifacética. Durante el primer trimestre de 2026, la producción nacional experimentó una contracción crítica del 33,5%, alcanzando apenas 2,5 millones de sacos de 60 kg, un descenso impulsado fundamentalmente por las persistentes presiones climáticas derivadas del fenómeno de El Niño que afectaron los ciclos de floración en regiones clave. Este escenario profundiza la tendencia negativa observada al cierre de 2025, año en el que el producto interno bruto del sector registró una caída del 2,2% respecto al periodo anterior, reflejando una pérdida de dinamismo en el valor agregado agropecuario.

La rentabilidad del caficultor se encuentra bajo un asedio financiero bidireccional. Por un lado, la revaluación del peso colombiano frente al dólar ha erosionado los ingresos por exportación, restando más de 500.000 al valor percibido por cada carga de café comercializada. Por otro lado, los costos operativos se han elevado significativamente debido al incremento del 23,0% en el salario mínimo mensual legal vigente para 2026, lo que impacta directamente la estructura de costos en una actividad intensiva en mano de obra. A pesar de estos desafíos, el sector mantiene perspectivas estratégicas de resiliencia.

El informe fue elaborado con información disponible a Abril de 2026