Análisis de aceites vegetales en Colombia

El sector del aguacate en Colombia mostró un notable desempeño en términos de eficiencia productiva en 2025. Aunque el área sembrada disminuyó un 3,1%, la producción nacional alcanzó un récord histórico de 1,38 millones de toneladas, impulsada por un incremento en el rendimiento por hectárea, que llegó a 11,2 toneladas por hectárea. Este logro se atribuye a la maduración de plantaciones establecidas previamente y a la adopción de tecnologías avanzadas para el manejo de cultivos.

En el mercado interno, el abastecimiento mayorista experimentó un crecimiento del 27,8%, con la variedad Papelillo liderando el consumo y Antioquia consolidándose como el principal departamento proveedor. Sin embargo, los costos operativos comenzaron a sentir la presión del aumento en los precios de los agroinsumos (+4,7%), especialmente de los fertilizantes, que registraron un incremento del 8,9%.

En el ámbito internacional, el sector reafirmó su posición como uno de los más dinámicos del agro colombiano, alcanzando exportaciones por un valor de $375,9 millones de dólares. A pesar de este avance, el precio promedio por kilo exportado disminuyó un 16,7% debido a la saturación del mercado global, provocada por la alta oferta de competidores como México, Perú y Chile, así como por las crecientes exigencias de calidad en el mercado europeo. No obstante, Estados Unidos se destacó como un mercado estratégico en rápida expansión, registrando un impresionante aumento del 94,0% en el volumen de exportaciones.

El informe fue elaborado con información disponible a Abril de 2026